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Cuisine & Voyages
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La tarte tatin est certes un dessert des plus classiques mais c'est tellement bon qu'il ressort souvent de ma cuisine. Des pommes fondantes et parfumées d'un sucre caramélisé, comment résister ! Elle se présente également comme un dessert de dernière...
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Pour accompagner une crêpe ou napper une boule de glace à la vanille je vous propose cette gelée facile à réaliser puisqu'elle a pour base un jus de pomme du commerce. Pour lui donner plus de corps j'ai choisi d'y confire des dés de pommes Ariane. Pour...
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Quand j'ai vu passé ce dessert sur le net je me suis demandée à quoi ça correspondait et quelle en était l'origine. C'est une pâtisserie bourguignonne entre flan et clafoutis. C'est au cours de cette recherche que je suis tombée sur la flamusse proposée...
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C'est un cake aux saveurs normandes. il est léger, ne contient pas de matière grasse ajoutée. Elle est remplacée par de la compote de pommes. Celle ci donne une texture moelleuse et apporte sa part de saveurs. 1 yaourt au lait entier à la vanille (125...
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Je ne cuisine pas souvent ces petits oiseaux, Monsieur les petits plats estime qu'il n'y a pas grand chose à manger. Pourtant j'avais envie de partager cette tourte que je prépare depuis des années, c'est une recette issue de mes classeurs du temps des...
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Encore une tarte rustique et oui je ne m'en lasse pas. Elles sont pratiques car faciles à préparer et surtout elles mettent bien en valeur les fruits qui les composent car en général il n'y a qu'eux en garniture sans autre artifice. Remplissant bien son...
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Vous allez me dire encore une tarte rustique. Et oui je les aime pour leur présentation et leur facilité à la préparation. Alors toutes les occasions sont bonnes pour les mettre en valeur. Ici la pâte est légèrement parfumée de cannelle, puis garnie juste...
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Il existe des dizaines de version de tartes aux pommes . Celle-ci est à tomber et surprend par la légèrement ressentie lorsqu'on la déguste, une légèreté vraiment à l'opposé de son visuel qui donne l'aspect d'une tarte copieuse et rassasiante. En fait...
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Voici un dessert simple mais délicieux parfait après les agapes des fêtes. Cette crème aux pommes parfumées de carambars pourraient aussi servir à garnir une galette des rois tout comme d'ailleurs cette autre préparation aux pommes que je vous ai proposé...
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Voici une tarte qui change des tartes aux pommes classiques, tout simplement parce qu'ici j'ai utilisé en guise de pâte un fond de tarte génoise. Du coup c'est une tarte toute moelleuse où se mèle le fondant des pommes et la saveur pleine de fraicheur...
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Lorsque vous aurez testé cette recette, vous serez comme moi vous y reviendrez rapidement. C'est une préparation à tartinée, fruitée, parfumée et saine avec surtout une saveur de pomme caramélisée dont on deviendrait addict facilement. Elle n'est pas...
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Je sais que je prends le risque aujourd'hui de déplaire à quelques un(e)s d'entre vous. Par contre le jour où j'ai servi ces rognons j'ai fait vraiment plaisir à monsieur les petits plats. Alors vous me comprenez !!! J'en cuisine régulièrement et aujourd'hui...
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Lait ribot, pommes et lambig (l'eau de vie de cidre), ça fait bien penser à la Bretagne. Qu'en dites vous ? Ce dessert tout simple et facile à préparer est un régal. Je l'ai présenté à la fin d'un repas dominical complet entrée, plat, fromage et ce dessert....
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Aujourd'hui je vous propose une tarte toute croquante et bien parfumée par l'arôme du miel qui se mêle aux pommes. Pour cette recette repérée sur l'emballage d'une pâte feuilletée, c'est ce type de pâte qui était préconisé. Je n'en avais pas et pas le...
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En premier je vous dirai l'essayer c'est l'adopter. Cette tarte a été le parfait réconfort le week-end dernier, alors que dehors les averses se succédaient. C'est un mélange de notre traditionnelle tarte au sucre à la pâte levée avec la tarte normande...
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Une bonne tarte aux saveurs d'automne, ça vous dit ? Elle n'est pas bien compliquée à réaliser et finalement demande peu d'ingrédients. Pour la pâte pour un moule rectangulaire 180 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 80 g de beurre mou 1 oeuf Pour la...
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J'ai repéré cette tarte sur l'emballage d'un paquet de muesli. Quand j'ai réalisé la pâte qui contient du muesli, j'ai eu peur de ne pas savoir démouler la tarte alors j'ai choisi d'utiliser un moule à charnière. Finalement, ça n'était peut être pas nécessaire,...
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Il y a quelques semaines j'ai repéré une tarte préparée par Dan du blog le Festin de Dan et je lui avais dit que je la réaliserai, et bien voilà. Enfin c'est une version un peu plus personnelle puisque j'ai remplacé la pâte feuilletée par une pâte brisée...
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Dans ma série amuses bouches qui pourraient accompagner votre coupe de champagne du nouvel an , voici le dernier : une bouchée toute croustillante. Pour 16 samoussas 8 feuilles de brick 16 tranches de magret fumé 2 pommes 2 cuillères à soupe de beurre Couper...
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Il y a encore peu je n'aurais pas fait ce genre de tarte qui me faisait penser à une tarte de supermarché. Et puis, il y a d'abord eu un repas entre collègues juste avant les vacances de Toussaint, avec au menu une pizza et en dessert divers gâteaux dont...
Mon blog a été sélectionné par le site Recettes de Cuisine
