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Les petits plats de Béa

Articles avec #ail des ours

Rillettes d'omble chevalier à l'ail des ours

19 Avril 2024, 05:00am

Publié par Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

C'est une nouvelle tartinade, fraiche, parfumée et originale avec l'utilisation de ce poisson que j'aime particulièrement, sa chair est fine et délicate. Lorsque j'ai préparé ce filet d'omble chevalier à la crème d'ail des ours j'avais prévu trop de poisson...

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